杯测的行为是一种包容性非常强的活动，咖啡产品的输入与输出均以非专业人士为核心，参与进来的人越多，真实性就越强，产品被顾客接受的程度就越高。下面小编为大家介绍关于咖啡杯测的种种。
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什么是杯测?
杯测采用标准化烘焙、萃取与品啜方式，通过嗅觉、味觉与触觉的共同运用，将咖啡的香气、滋味及口感这些抽象的感官，转化为分数，进行咖啡评鉴。
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杯测的历史
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杯测的礼仪
杯测往往是很多人一起进行的一项活动，环境、气味等很多因素都会影响到杯测的准确性。所以，我们需要遵循一些杯测的礼仪，确保杯测的专业性。
