保山潞江坝咖啡好喝吗_保山咖啡多少钱一斤_云南小粒咖啡品牌推荐

说起来我并不是什么专业人士，对咖啡的了解也并不是很多，可能不足以给很多人上课，只是想把此行中自己对咖啡的了解分享出来，一个咖啡小白的学习之旅。

移除简单的手帐简述咖啡的一生

保山潞江坝漫山遍野的红果子，傈僳族和傣族姑娘欢歌笑语的采摘着，收获了满满的咖啡果。

低纬度、高海拔、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了保山小粒种咖啡品味的特殊性，属醇香型，浓而不苦、香而不烈、略带果味。

冲咖啡的最佳水温

也不是越高越好，很多人都以为是刚烧开的100度的热水，然而最好的水温应该控制在88-92度。

咖啡渣的用途

将干燥后的咖啡渣盛放在一个容器中，然后放入冰箱、微波炉内，可以去除异味，放在厕所里就可以代替芳香剂。但是要注意的是，放置一段时间需要更换，咖啡吸了更多的水，也会发霉。

我认知里咖啡的区分

咖啡粉：冲泡时用过滤器把咖啡渣留在杯外，可根据自己口味添加牛奶和白糖、黄糖等。

速溶：由白砂糖、奶精、咖啡粉按照一定比例调配出来的三合一咖啡，方便携带，口味多样。

简便性：咖啡豆＜咖啡粉＜速溶

口感：咖啡豆＞咖啡粉＞速溶

如果想方便又想喝咖啡粉，那么挂耳是个不错的选择。

来到保山第一次见到麝香猫和果子狸，这些萌萌的小家伙一般只有在晚上才会出来活动，白天是它们睡大觉的时刻，还好有几只顽皮的小家伙白天也在活动，果馨猫屎咖啡的老板是个80后，养殖了80多只果子狸，对每一只果子狸的性格都了如指掌，有的喜欢爬树，有的脾气比较大，有的胆子比较小等等，耐心的给我们讲解。

果馨麝香猫咖啡厂位于云南省保山市隆阳区潞江镇香树村河外组,经过近年的探索研究，已成为当地“猫屎”咖啡产业的龙头企业之一。猫屎到底什么味，只有喝过才知道。

果馨猫屎咖啡是通过野生果子狸体内自然发酵加工处理而成的咖啡。每当咖啡鲜果成熟之际，果子狸都会前来挑选树上最成熟、饱满、香甜、多汁的果实作为食物。咖啡果被其食用后，外表果肉经消化系统分解，硬壳包裹的咖啡豆则原封不动的排出体外。咖啡豆在果子狸的肠道中，特殊的菌种提供了独特的发酵环境，改变了咖啡豆中的蛋白质，使咖啡的苦味少了许多，果香味和果酸味更为明显。

在保山咖啡不是喝咖啡就是在喝咖啡的路上，来到比顿咖啡，喜欢的不得了，共有四层，每层的主题也不一样。专业的咖啡师为我们调制了花式咖啡和虹吸壶等。

公司从种植、采摘、初加工、烘焙、深加工等环节科学规范、严格把关，引进了先进的德国博百特（PROBAT）咖啡烘焙深加工设备，公司生产的产品将小粒咖啡浓而不烈、气味清新、香气浓郁、口感醇厚的上乘品质充分体现。

合美格致公司是一家咖啡全产业链公司，公司在高黎贡山拥有自己的5000亩原生态精品咖啡基地一块，年加工1万吨咖啡初加工厂一座，年加工1000吨烘焙厂一座，年加工2000吨三合一速溶粉厂一座，是中国咖啡界重要原料供应企业。

保山咖啡当地还有很多很多不错的咖啡，保山咖啡这么好，何必再去国外找，支持国货从一包咖啡开始。