传教士波旁手冲参数 法国传教士波旁介绍 传教士波旁特色

　　咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。

　　爱喝强烈果酸味的，可以选择非洲的日晒豆，例如肯尼亚的法国传教士波旁种。肯尼亚咖啡的味道较为独特，有天然的果酸味、醇厚的黑莓味，又有浓烈的酒香，口味大胆而充满热带风情，却又点缀?丝丝香料和朱古力味，激情中见细腻。

　　好多人以为咖啡只有阿拉比卡和罗布斯塔两种，其实咖啡豆有四大属，分别是阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）、利比利卡（Liberica）和阿拉布斯塔（Arabusta）几个属，其中阿拉比卡和罗布斯塔因为具有较大的商业价值，被咖啡农大量种植，在市面上较易找到。

　　阿拉比卡种咖啡经过反覆的突变或配种，就衍生出许许多多的品种，例如帝比卡（Typica）、艺技（Geisha）、波旁（Bourbon）、卡杜拉（Caturra）等，而波旁（Bourbon）就是阿拉比卡其中一个固有的老树种，亦是现存最古老的咖啡品种之一。波旁种的抗病力不高以至产量偏低，两年才收成一次，可是其风味独特，豆子颗粒小且浑圆。

　　肯尼亚咖啡分为7个等级，以AA为最高级，生长在海拔1,500米以上。

　　肯尼亚咖啡是水洗豆的大宗，日晒法在肯尼亚是一个全新的尝试，整体传统柠檬水果的酸值被发酵酒香压住，后面才显现出来，巧克力的香醇依旧，如丝绸般的柔软口感。

　　前街建议哈尼亚冲煮参数：

　　黄梅、柠檬、红糖甜感、总体平衡

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。