瓜达卢佩铁比卡种 独特产量稀少咖啡品种 蓝山咖啡鼻祖可能性
作者:笔记咖啡
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瓜达卢佩铁皮卡种起源于加勒比海的瓜达卢佩岛,其历史可以追溯到18世纪。
关于也门的咖啡豆,众所周知,铁皮卡种就是最初从埃塞俄比亚被移植到了也门的咖啡品种,由荷兰人带回爪哇岛和欧洲的植物园,此后逐渐在各地区种植开来。因不同地区风土环境的影响,各地的铁皮卡种大多被驯化出了独属当地的特色,而瓜达卢佩铁比卡种却以“桀骜不驯”的特性独树一帜,成为了最古老、最纯净的铁比卡种。
独特如瓜达卢佩铁皮卡种,其数量必然十分稀少,目前市面上种植该品种的庄园屈指可数。也正是因为这份稀有性,加上瓜达卢佩岛拥有的新鲜空气、高海拔和充足雨水为种植这种咖啡所创造的理想条件,与牙买加蓝山咖啡种植所需的地理条件如出一辙,使得许多人猜测瓜达卢佩铁皮卡种是蓝山咖啡的鼻祖。
是否真如猜测所言尚待考证,但有一点可以肯定的是,瓜达卢佩铁皮卡种因为优秀的品质,在过去常被用来与其他品种杂交,从而培育出优于低质量单一咖啡的品种。
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