咖啡中的8个“什么是”?

作者:笔记咖啡
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什么是阴影咖啡(或鸟类友好咖啡)?

什么是波邦咖啡?

什么是湿制咖啡?

硬豆咖啡是生长在相对较高海拔的咖啡,而在较低海拔生长的咖啡通常被认为是软豆咖啡。较高海拔和较低温度使得果实成熟的比较缓慢,而形成较硬较少孔的咖啡豆。硬豆咖啡通常有更高的酸度和更多风味,尽管有时候有些例外。硬豆软豆咖啡的区分经常被用于中美洲咖啡等级的评定。

什么是菊苣咖啡(咖啡取代物)?

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