危地马拉咖啡豆特点怎么样 危地马拉咖啡分级最高级shb咖啡庄园

危地马拉的高地生产了几种世界上最好，最独特的咖啡。位于美丽的殖民城市危地马拉安提瓜周围的山地盆地生产着最高级的高原咖啡：危地马拉安提瓜咖啡，结合了复杂的细微差别（烟，香料，鲜花，偶尔巧克力），酸度从轻柔到强烈。

危地马拉咖啡的最高等级是严格硬豆（SHB）。区域指定的咖啡（安提瓜，阿蒂特兰，科班等）经过口味和批准，符合危地马拉咖啡协会ANACAFE为这些地区制定的风味特征标准。那些不符合区域风味特征标准的咖啡只允许在没有区域名称的情况下作为严格硬豆出售。

一般来说，危地马拉保留了比其他许多拉丁美洲种植国家更多的传统典型和波旁威士忌品种，这可能是危地马拉杯普遍优越的复杂因素。大多数危地马拉咖啡种植在阴凉处，从大型农场的严格管理阴影到小型种植者的偶然灌木丛。