巴西米纳斯咖啡的味道特征价格种植产地庄园详细简介

作者:笔记咖啡
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很多商家会去巴西采购意式拼配所需的商业豆,这没有什么错。但是要知道巴西也不断出产很多精品咖啡豆。巴西的单品不只是数量充足,而且质量较高,风味独特。通常,巴西咖啡表现为浓浓的焦糖和巧克力风味,甜味明显,酸味偏低。酸度偏低这一特点有时会使人低估了它的质量。但是细细品味就会惊奇地发现它是如此美妙。



三百年前,巴西并无半株咖啡树,但一场恋爱造就了巴西咖啡的传奇地位。1727年,一表人才的陆军军官帕列塔,受命前往法属圭亚那调节法国与荷兰的领土纷争,法属圭亚那的总督夫人竟然爱上帕列塔,送他一袋波旁咖啡种子(亦有获赠咖啡树苗之说)

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