危地马拉帕卡马拉咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区

危地马拉帕卡马拉咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区

咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果。萨尔瓦多的咖啡种植方式大多是小型农户种植，农民采用传统的种植方式：几乎是100%的遮荫种植。咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果

总体上来说，萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和；纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻；咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度的味道，悠长的余韵。

　　Pacamara品种简介：

　　帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)与巨型豆Maragogype(象豆)的杂交种。

帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)

与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。

咖啡树很高，树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽，

深绿色的树叶的边缘呈波浪形，

栽培适合在标高900～1500米，

种植地标高越高品质越好，

由于收获产量不高所以栽培量也很少。