哥伦比亚考卡省|圣图阿里欧庄园Excelso等级爱情灵药|水洗红波旁

　　哥伦比亚考卡省|圣图阿里欧庄园Excelso等级爱情灵药|水洗红波旁的风味？

　　国家：哥伦比亚

　　产区：Cauca省

　　海拔：1,950——2,050米

　　处理方式：水洗

　　等级：Excelso

　　品种：红波本

　　风味描述：水果汁、橘子、花香、李子、蜂蜜、厚实

　　前街推荐冲煮：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间