如何自己冲煮好喝的咖啡?手冲咖啡的萃取基本原理
喝咖啡虽有个人口味的差异性存在，但要自己冲煮一杯好喝的黑咖啡之前，请注意下列几件事：
使用新鲜烘焙的咖啡豆，不会有苦味
用适当的水质冲煮能增添口感
*波尔与悦氏是市面上少数标示矿物质含量的矿泉水，若依标示判断波尔比悦氏更适合冲泡咖啡。
咖啡豆用适当的粗细度研磨，能配合您冲煮咖啡的方式
咖啡豆研磨得越细，萃取的速度越快，因此，粗细度要视冲泡方式而定。冲泡时间越短，例如义式浓缩，研磨要越细，反之，冲泡时间越长，例如手冲，咖啡粉的颗粒就要越粗。
