世界上没有几个地方能提供像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。
最高级别为SHB极硬豆，种植在海拔在1350m以上；
其次为HB硬豆，种植海拔在1200m~1400m；
还有SH稍硬豆，种植海拔是1200m
