为什么混合咖啡豆?混合咖啡的口感有什么特点?什么牌子的咖啡好
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 547
为什么要混合咖啡豆呢?
混合咖啡豆是要让咖啡豆中的酸甘苦及醇味完美的结合在一起。苦味入口即转化为甘味,酸味柔和,味道芳醇稍具野性,甘甜味突出。与产地单品咖啡豆不同,综合咖啡豆和混合调配果汁或花茶一样,通常以来自世界各产区的咖啡豆为基础,混合调配出具有特定风味或用途的综合豆来。
混合咖啡类别
混合咖啡内容
特征
圆润
将摩卡咖啡的香味发挥到极致,而能同时品味到好的口感与人感。
爽快
将哥伦比亚咖啡的新豆,完全地烘焙烤后,冲泡出柔和的口感,享受其口味及香味。
紧绷
同时表现出尖锐、像快刀般的口味及乞力马扎罗咖啡的浓郁香味。
妙趣
有著温味的苦味与微的甘甜,是种冲淡淬取亦美美味的混合咖啡。
美食家
这是种活用摩卡咖啡深沈香味的混合咖啡,可享受与中煎摩卡咖啡不同的风味及香味。
深煎
其特征是无烟臭味与焦臭味,而且苦味柔和,可品尝深浓的香味与咖啡原味。
魅惑
可品尝曼特宁的原始风味,若曼特宁的品质很好的话,纯味很香,如觉得不够的话,可与哥伦比亚咖啡等如以混合。
另外提供不同咖啡豆产地品种特性供作参考。
分享到: