咖啡日常美学，讲究到底的优雅手冲架 以手工来彰显个性
作者：笔记咖啡
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王旋从玩重机到骑山车，从喝可乐到喝咖啡，再进一步自己设计咖啡壶，以人工制造出一种虽不精准，却得以彰显个性的咖啡器具。
每天早上，王旋都要用自己设计的Greeting手冲一杯日晒的耶加雪菲。
《以手工来彰显个性》
后来才知道，他从年轻时的重机，过渡到中年的山车，上山下海，哪里难就往哪里去，这次的受伤，是在一趟危险山路后的平缓，一切看似安全、人放松了后……
喜欢冒险与挑战，当然偶尔会垒残，不过，还是拍拍灰尘继续往前。问已经有不错事业基础的王旋，为什么还要创业？他没有一般创业者在成本控管或未来计画的滔滔不绝，反而像个单纯喜欢手做的孩子：如果都找不到喜欢的，就来自己动手做吧！
以整块原木手工雕成的咖啡架，创造出非常简单的咖啡滴漏系统。
因咖啡道具的功能性及价格考量，市面上的咖啡器具多是大量生产，这在王旋的眼里，就是少了那么一点人味。或许是因为比较晚近才接触咖啡这个领域，（他说自己以前爱喝可乐，近几年才在朋友的带领下转而领受咖啡乐趣），所以王旋没有什么经典咖啡器具的包袱，就是简单的认为，既然咖啡这个神奇的饮品，每个人冲出来的味道都不同，冲咖啡的人就应该要有款专属于自己的手冲架。
所以他不量产，而是以人工，制造出一种虽不精准，却得以彰显个性的咖啡器具。每只玻璃吹制的弧形不同，底座风化木的木种与纹路也略有差异，从烧制、打磨、抛光、上油、焊接、编织，全以手工完成，王旋说：“我的作品，不像西装裤，比较像牛仔裤；不像手电筒，比较像煤油灯；不像钢笔，比较接近蘸水笔。”他把自己放在标准、规格化的反面，没有要挑战什么、颠覆什么，只是希望冲咖啡这件本来就很个人的事，可以个人得更彻底、有风格些。
将冰滴咖啡壶做最大的简化，摆脱架子与占空间的缺点，甫获得德国IF设计大奖！
《找好咖一起玩》
纯手工吹制的滤杯，加上风化原木的底座，让每一只都只呈现属于自己的姿态。
《还可以再少些什么？》
在这个时代里，大家都很喜欢给建议，很多人看了王旋的设计总会说，你这边还可以再加点什么，那边还可以再多做些什么，他总是静静的听完后，反问对方：“有没有哪边还可以再减少些什么？”
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