苏门答腊曼特宁黄蜜处理法风味描述 你不知道的苏门答腊曼特宁

　　　　苏门答腊曼特宁(黄密处理)

　　产国:印尼

　　产区:苏门答腊亚齐省

　　处理方式:黄密处理

　　烘焙度:中度烘焙

　　风味描述清爽清爽曼特宁药草香气，些许的花香与蜜糖的甜味，坚果巧克力的调性

　　海拔:1500米

　　简介:苏门答腊曼特宁咖啡豆是在亚齐省北部的迦幼山区(Gayo)，直接从农民处采购，苏门答腊曼特宁咖啡采用蜜处理法中日照时间最长的黄蜜处理法，透过去除咖啡豆的外果皮，包覆著果胶层并摆放于高架上，以获得甜蜜的果香，

　　必须在一周内处理完成，来自当地农民的热情栽培，为您呈现来自印尼苏门答腊阿拉比卡种的独特黄蜜曼特宁。

　　林东黄金曼特宁咖啡

　　香气不重，偏向木质性香气，咽下之后留在喉头的，带有一个可可味的回甘甜味

　　一开始喝时，前味稍微淡薄，须等入口后香气才会散开带著温醇带有奶油般丝滑的口感，偏向厚实的味觉，油脂感重因此整体温醇味道干净，少酸味

　　印尼早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植，所生产的苏门答腊曼特宁人们称为‘世界上最重要的咖啡’，是全球第四大生产国年产量700万袋，其中阿拉比卡只占10-15%，最主要的产区位于苏门答腊岛、爪哇岛与苏拉维西岛。苏门答腊岛上的咖啡，都称为曼特宁主要的产区位于苏门答腊岛、爪哇岛与苏拉维西岛。苏门答腊岛上的咖啡，都称为曼特宁，而曼特宁不是咖啡的品种也不是产区.

　　口感介绍

　　浓郁咖啡香中含著香草与青草香，

　　喝起来有柔顺果酸味转化成明显的枫糖甜味，

　　拥有厚实的香醇甘，冷却后有股巧克力牛奶味，杯底散发出焦糖香。