蒲隆地布瓦衣处理厂Burundi Bwayi咖啡豆品质特点 咖啡豆处理法

蒲隆地位于东部非洲之小型内陆国家并分别与卢安达，坦尚尼亚与刚果接壤。首都布松布拉（布琼布拉），人口约30万，为该国第一大城，全国人口约1000万人。

蒲隆地咖啡因经济及咖啡产业发展等因素，在市场上极为珍贵。近年来，Stumptown的直接贸易计画让买家可直接与处理厂购买咖啡豆，其中布瓦衣水洗处理厂也是该试验性计画的对象之一，此计画包括赠送咖啡农自行车，自行车采高荷重的设计，让咖啡农得以在采收后短时间内将新鲜咖啡豆运送至水洗处理厂。

布瓦衣处理厂的咖啡豆，品质好且干净，自2008年来的精致水洗制度，水洗前妥善分级咖啡，品质深受欧美国家喜爱。

柳橙，柚子香，茴香和姜等香料气味复杂，多半带有似覆盆子的深色莓果酸，入口后清爽，余韵带有巧克力厚实的油质感，及浓厚的蔗糖甜味。

国家：普隆地

产地：Bwayi

品种：阿拉比卡

处理法：水洗

烘焙：中焙