曼特宁与苏门答腊咖啡豆价格烘焙建议品牌风味描述介绍
作者:笔记咖啡
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曼特宁与苏门答腊咖啡豆价格烘焙建议品牌风味描述介绍
众所以周知的曼特宁mandheling,产于苏门达腊北部托巴湖周边。成品独具药草、林木的清香。
黄金曼特宁,日本人在十几年前采用更严格的品管,经过四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生产出色泽暗绿,豆相均一等的黄金曼特宁,创造了另一波市场需求,连欧美也为之疯狂。
苏门答腊咖啡豆的分级
处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这些处理偶尔会产生极好的咖啡同时也极端的不稳定。只有靠Medan港出口商仓库中无情的挑拣才能保证Lintong林东和Mandheling曼特宁深度的质感与独特的而低调的丰富口感能从其他杂味的干扰下浮现出来。
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