Espresso制作细节完美意式浓缩咖啡意式拼配咖啡豆

咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素。今天我们将介绍其中的八个。

（制作一杯意式浓缩咖啡）请始终从新鲜烘焙的咖啡开始，烘焙后5至10天的咖啡最佳。称量新鲜烘焙的咖啡豆并在一分钟内完成研磨。

适宜的研磨程度才能制作出完美的意式浓缩咖啡。稍粗于面粉的程度是最理想的。

你需要在粉碗里加入特定重量的咖啡粉。通常要比粉碗标注的重量多2至4克。如果你使用的是18克的粉碗，那么可以填入20至22克咖啡粉。

压粉时需要粉面压平，稍稍利用身体的重量，然后（转动粉锤）略微磨平表面。确保使用适用于粉碗的粉锤。

通常我们习惯说25至35毫升，但现在我们用克来表示，因为新鲜烘焙的咖啡会产生更多的咖啡油脂、更少的咖啡。最佳的一杯意式浓缩咖啡在18到35克。

24到35秒。

最佳的意式浓缩咖啡通常采用双份制作方式。两杯意式浓缩咖啡用18至28克填充的粉碗，被同时萃取出来。