白摩卡咖啡是什么？怎么做？白摩卡和摩卡的区别在巧克力？

甜而不腻的白巧克力，融入香气十足的义式咖啡与香浓的鲜奶，杯口挤上细致的鲜奶油再铺满雪白的巧克力碎片，口感温润滑顺！

原料：

蒸馏咖啡1勺，白色巧克力糖浆1oz，蒸牛奶3oz，搅拌过的奶油

制作：

摩卡咖啡

某些欧洲和中东的地方会以摩卡奇诺（Moccaccino）去形容加入了可可或者巧克力的意式拿铁咖啡。在美国摩卡奇诺就是指加入了巧克力的意式卡布奇诺。

摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。

摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。

制作

＊热摩卡——直接加在杯中

１．巧克力酱１盎司＋３０c.c.的Ｅｓｐｒｅｓｓｏ搅拌均匀

２．热牛奶泡装８分满＋鲜奶油挤花＋淋巧克力酱＋巧克力粉＋巧克力碎片

＊冰摩卡——要分开加

１．先用容器装巧克力酱１盎司＋３０c.c.的Ｅｓｐｒｅｓｓｏ搅拌均匀

２．把杯子装冰块满杯＋１步骤的巧克力及咖啡

３．冰牛奶泡装８分满＋鲜奶油挤花＋淋巧克力酱＋巧克力粉＋巧克力碎片

步骤一【巧克力酱１盎司可以个人喜好酌量增减；一定要先将巧克力酱及Ｅｓｐｒｅｓｓｏ搅拌均匀，要不然喝的时候都是巧克力再底部搅不匀，味道就会有差异】

步骤二【要看杯子的大小加入适量的牛奶，通常都是装８分满，但你的杯子也不能大的太夸张，要不然会没有咖啡味，都是牛奶；淋巧克力酱＋巧克力粉＋巧克力碎片只是装饰用的可以个人喜好添加，但我通常全部都加，因为这样比较丰富；有些店家不加鲜奶油，纯粹用奶泡上加巧克力酱装饰，画花样都有，看哪个方式你比较喜欢可以参考看看】

煮法:意式咖啡机

材料：咖啡100cc——120cc、巧克力酱、鲜奶油

做法：1.将煮好的咖啡倒进杯中。

　　　2.将鲜奶油沿杯缘挤出，淋上巧克力酱就好啰！

所以摩卡的巧克力味是另外加的哟!!!

没想到吧！在这对组合的热量比各种甜腻的星冰乐还要感人，可能是所有常规饮品中最长肉的了。

其实，从原料上就可见一斑。摩卡是咖啡、巧克力酱、牛奶、奶油的组合，白摩卡则是将摩卡的巧克力酱替换成更甜、热量更高的白巧克力酱。

如果用全脂奶做，一杯Grande（大杯，454毫升）的摩卡热量达到370大卡，而白摩卡的热量更是高达520大卡，冠绝所有饮料。