精品咖啡等级咖啡的品种精品咖啡的定义美国精品咖啡协会

据了解，咖啡可分为大致下列四种等级。分为精品咖啡（杯测标准中达到80分以上的咖啡）、特级咖啡、商业咖啡（属于一般商品且消费量较高）、次级咖啡（常用于廉价的一般咖啡）

到达80~84分，咖啡的香气毫无瑕疵。具有产地特色的咖啡。到达85~89分，具有产地特色的独特咖啡。到达90分以上，咖啡拥有独特并亮眼的产地特色。精品咖啡，拥有独特的品质与出众的风味，不同于随处可喝到的一般咖啡，欧洲精品咖啡承认，精品咖啡的市场供应有其限制，它不属于随处可消费得到的咖啡服务。成为精品咖啡的必要条件，需要合适的种植环境，精良的发酵处理，良好的储存，合适于这款咖啡豆的烘焙，并且有公性力的国际咖啡组织给于品鍳评分达到80分以上，如SCAA等。