津巴布韦咖啡 津巴布韦咖啡种植文化介绍 津巴布韦咖啡豆价格

津巴布韦咖啡往往被其他东非起源所掩盖，即肯尼亚明亮而强大的咖啡。然而，它们在风味特征和平衡方面有很大差异。我们经常很难找到具有干净杯子特征的津巴布韦咖啡，因此在SM提供它的干旱。一些内在的杯子口味在野外或甚至不洁。无论是来自风土还是使用的栽培品种，津巴布韦咖啡都可以采用朴实的巧克力和皮革风味（适量）令人愉悦，但过量会给完美的印象。但是理想的津巴布韦可以具有极佳的酸度，带有复杂的令人愉快的味道，几乎是咸味的;总体上深刻的沉思。

津巴布韦的咖啡背景

津巴布韦的咖啡种植面积超过9,500公顷。大部分作物生长在Chipinge区，海拔4500英尺，从6月到11月收获。干燥咖啡的最流行的方法是在阳光下，然后进行六到八周的调理。这一点，加上独特的生长条件和农民对种植的关注，使得咖啡具有浓郁的香气和略带辛辣味的中等体质。

在津巴布韦，咖啡种植有许多错误的开端。最初由旅行者在19世纪90年代带到该国，并没有像其他东非国家那样广泛种植。它在20世纪20年代几乎再次灭绝，当时植物病害摧毁了大部分小型种植园，1958年又重新兴起，并在20世纪60年代再次建立起来。津巴布韦制定了严格的分类和分级标准，以确保出口优质咖啡。

80年代和90年代

20世纪80年代和90年代，津巴布韦咖啡在市场和价格上获得了成功，买家开始认识到其更好的风味属性。但是土地所有权是一个政治上充满问题的问题，因为数十年来强大的精英们持有巨大的土地。大型咖啡庄园通常由历史悠久的白人家庭拥有。这些庄园通常被外来种植者的小农场所包围，这些农场经常是黑人农民，他们从庄园获得融资和技术专长，以及他们的咖啡市场。随着政治上的不稳定，人们开始采取言辞，鼓励那些追随穆加贝夺走大型农场和庄园的激进分子。