也门摩卡咖啡：微酸而后劲强

　　产地：也门

　　等级：极佳

　　颗粒：饱满

　　酸度：微酸而后劲强，亦有甜味

　　均匀度：较平稳

　　烘焙：中度

　　风味：带巧克力味，略带酒香，辛辣刺激

　　一百年前，整个中东非洲咖啡的国家，然后向外运输行业蓬勃发展，摩卡是也门的一个港口附近的红海的主输出，大多数非洲生产的咖啡首先运到也门摩卡港集中向外输出到了欧洲。一百年后的今天，非洲咖啡国家已逐渐形成了自己的输出端口，不再依赖于摩卡港，摩卡港也已因泥沙淤积回内地，但现在的蒙巴萨南非德班Beiva端口...所有已成为非洲新兴的一些咖啡输出端口，但是，只要是中央的摩卡港，然后输出的非洲咖啡的咖啡的时候，被统称为摩卡咖啡。

　　这个问题的答案有多种，有些人说，摩卡是一个产地，有些人的印象，摩卡是甜的巧克力咖啡。事实上，真正的摩卡咖啡在阿拉伯半岛的也门共和国在西南，生长在海拔三千到八千英尺陡峭的山坡条，这也是世界上最古老的咖啡生产。

　　也门公司生产的咖啡是最好的，其次是埃塞俄比亚摩卡摩卡咖啡酸，酸与润滑，风味独特，含有巧克力的味道;淑女气质，独特的特点是纯咖啡。

　　小杯的摩卡咖啡在纽约表现出强烈的味道。