乌干达咖啡特点 刚果Kivu产区风味 马拉威穆珠珠合作社水洗咖啡豆

咖啡主要的味道是什么？不同产区咖啡风味描述：

风味：洛神花、野莓、杏桃、红茶、蜜饯。

刚果民主共和国生产的咖啡豆以其特殊风味闻名，但过去20年，这个丛林密布的东部产区仍烽火不断，导致500多万人丧生，外商要在这个国家做生意，一点也不容易。

刚果民主共和国（与刚果共和国不同）所栽种的咖啡独具风味，世界各地的出口商、烘豆商零售商等都慕名而来，只不过这个国家不仅商机无限，战乱带来的风险也高张。

但如此高风险仍无法将汲汲营营的外资势力阻挡在外，美国咖啡连锁商星巴克在3年间投资了100万美元，2023年3月才终于将刚果咖啡豆摆上了商品货架。

横跨美洲、欧洲的小型咖啡商也争先恐后要跟掮客搭上线，只求开一扇能通往刚果小农的大门。

不过，该国近年精品咖啡的收入仅能从小农口中略知一二，因政府未有官方统计数字。多亏外资投入，当地小农除了收入提升，关于作物的知识与栽种也有所增加。

，而贸易机会带来的死亡风险在刚果丛林间也从不曾间断。

风味描述：有如Rocker般的黑莓与黑醋栗香气，入口后浑厚的body像贝斯手带领着节奏，烟熏乌梅香气则像电吉他的声音瞬间爆发出来，仙楂的香气点缀其中，性格鲜明令人难以忘怀的强力刚果作品。

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风味：莓果调性、茶梅、茶感，些微木质调性与烟草香气。

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风味：些微柑橘调酸质、烘烤肉桂面包、木质调性。

风味：干香为葡萄柚、柑橘、李子、黑莓、杏仁、花的气息。入口即可感受到、柑橘、橘皮、黑莓、黑醋栗、李子、夹带着花香气息令人联想起咖啡花香气、干净、风味扎实。