经营一家咖啡馆对老板要求 你要懂什么才可以开咖啡馆？

　　冰冻三尺，非一日之寒，罗马也不是一天建成的。只要有足够的资金谁都可以开咖啡店，但是你以为咖啡店的老板就那么好当吗?不知道是谁说过这样的一句话，爱一个人就让他去开咖啡店,恨一个人也让他去开咖啡店，这句话很贴切的描述了一个咖啡店经营者的实际状态，享受咖啡馆带来的休闲与静怡，也必将为此不断的付出心血。

　　分享一下作为一家咖啡店的老板，想要经营好这个店需要具备哪些特质。

　　1、知识修养

　　2、独立自主的个性

　　可以说老板的个性就是咖啡店的主题。这个应该是咖啡店的第一竞争力，由于中小型店铺大多以单体店为主，这些店铺的风格展示往往会带有老板鲜明的性格特征，通过在店铺中适当展现这些性格符号，会吸引拥有同样性格特质的顾客群，进而不断地吸引更多人气，从而给咖啡店注入独一无二的“性格符合”魅力。

　　3、细心和敏锐的洞察力

　　几乎所有的咖啡店都在试图营造一种轻松、休闲、自在、温情的氛围，而这种氛围的营造，首先就需要店铺老板的带动激发!

　　6、足够的咖啡知识储备

　　身为咖啡店的老板，怎么能缺少专业的咖啡知识呢?做咖啡店的老板可没那么简单，是真的要”上得厅堂”与别人分享咖啡知识，还要“下的厨房”，自己会煮咖啡，一来方便招呼顾客，二来还可在咖啡师人手不足时补充人力，而丰富的咖啡知识咖啡馆老板必备条件。

　　7、EQ要高，情绪管理良好。

　　8、能放下身段，勤学、好问。

　　9、具备坚毅不挠、不服输的性格。

　　10、具有创意，能不断创新求变。

　　因此，认识自己、了解自己是评估你适不适合当老板的第一步，所谓“知己知彼，百战不殆”，充分了解自我，才能发挥所长，才能明确地订定方向和目标。所以开店之前，要先自我评估是否具备当老板的“料”，要先测试一下自己适不适合当老板。

　　咖啡店不是店门一开就有客人上门，所以当没有客人来时，当老板的就要耐得住孤寂和心慌，要挺得过低潮，还要有一颗坚持的决心。

　　因为开咖啡店要成功并赚钱，创业主不能心存侥幸，必须事前有良好的经营理念，如果在实现梦想的过程中，理念功夫做得愈充分，才能让美梦更长久。一步一步的创新，发现问题，解决问题，正确的咖啡馆理念让梦想变成赚钱的契机，成功地让咖啡之路走得更长远…