香料水果风味的班其玛吉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
作者:笔记咖啡
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肯尼亚(Kenya)香气4分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味5分
去年的这个时候,我们第一次拿到班其玛吉的豆子,但那次只空运了10多kg到国内,自己人就喝掉了几kg,剩下的豆子没有多少啡友抢到,非常遗憾。今年,我们再引进这款风格独特的日晒咖啡,与更多朋友分享。
吉玛狂野的口感与哈拉尔特有的葡萄酒香同样也使许多咖啡迷疯狂。埃塞俄比亚咖啡每一批之间的差异很大,所以购买时要注意批号,标志着相同产区的两袋咖啡味道可能相差了十万八千里,另外埃塞俄比亚咖啡早采收的通常比较好,这一点异于许多其他地区的咖啡。
也门(Yemen)香气4分亮度4分醇厚3分风味4.5分回味5分
也门位于亚洲大陆的阿拉伯半岛,隔着红海与非洲对望,一般也归类为非洲豆。提到也门大多数人直接联想到的就是摩卡!事实上摩卡是也门的一个港口,从前几乎所有附件的咖啡都是从摩卡港出口,所有摩卡就变成了咖啡的代名词而一直沿用至今,事实上摩卡港老早就因为淤塞而消失了!但是因为传统上的习惯使然,所以还有许多其他国家的咖啡豆(例如干燥法处理的埃塞俄比亚豆)依然标示着摩卡。
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