也门著名咖啡豆也门摩卡价格多少 也门最好的咖啡豆来自哪里？

说精品浪潮是“工艺取代机械”的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市场。下游业者会以不同的冲法去表达不同咖啡的风格，而身处上游的农民亦会因应市场潮流而研发特色的处理法。但原来世上有一个国家，自六世纪起，一直沿用最原始的方式出产咖啡，它就是也门。

也门（Yemen）位于西亚，与非洲大陆仅一步之遥。若没有伊斯兰教士在阿拉伯半岛推广，咖啡至今可能还是埃塞俄比亚的一株野生植物。相传咖啡是在六世纪属埃塞俄比亚统治时传入，并命名为Qahwa，即阿拉伯语红酒之意。及后鄂图曼帝国于1536年起入侵，控制了咖啡贸易。为保障出口收益，当局严禁生豆出口，种子需先在沸水内煮过才可出境。

直至在公元六世纪前，也门一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。是些树的原产地是埃塞俄比亚（埃塞俄比亚），是荷兰人把这些咖啡树散播到世界各地的。向东般行绕过好望角的荷兰商人，在他们开始长途跋

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