巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点?产区种植历史?

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 547




  巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点?产区种植历史?

  生产:达特拉庄园

  品种:Bourbon

  海拔:1150m

  处处理法:日晒

  产区介绍:

  达特拉庄园是雨林联盟认证的巴西日晒豆,所生产的咖啡将收成后的咖啡豆立刻用天然地下井水处里,

  以确保品质。除了各式有机栽培、雨林认证,以及多元栽种不同咖啡品种外,

  最叫人赞叹之处,则是把农业靠天候影响产量与品质的变化,以多样化的微型种植区域与不同处理方法,

  将不同微型产区的咖啡果实,借由不同处理方式及混合比例,产出品质极为稳定的优质咖啡生豆。

  风味叙述:甜味、奶油味相当明显,并带有浓浓的黑巧克力味,口感厚实干净,余韵不绝。

分享到: