巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点?产区种植历史?
生产:达特拉庄园
品种:Bourbon
海拔:1150m
处处理法:日晒
产区介绍:
达特拉庄园是雨林联盟认证的巴西日晒豆,所生产的咖啡将收成后的咖啡豆立刻用天然地下井水处里,
以确保品质。除了各式有机栽培、雨林认证,以及多元栽种不同咖啡品种外,
最叫人赞叹之处,则是把农业靠天候影响产量与品质的变化,以多样化的微型种植区域与不同处理方法,
将不同微型产区的咖啡果实,借由不同处理方式及混合比例,产出品质极为稳定的优质咖啡生豆。
风味叙述:甜味、奶油味相当明显,并带有浓浓的黑巧克力味,口感厚实干净,余韵不绝。