市场掀起波澜咖啡开疆扩土提高消费档次

　　严寒的冬日里，咖啡对于习惯喝茶、饮酒的泉城市民来说，散发着一种别样的魅力。走进圆缘园，店里温馨的气氛，舒服的沙发，柔和的灯光，很适合朋友聚会或者情侣约会。各式唇齿留香的茶饮料，精致营养美味的中西餐点，优质亲切的服务和物超所值的享受，这一切无不吸引着每一位客人。现在餐饮业竞争非常激烈，想凭一招鲜立足于世是很难的，这就要求在餐厅主体风格不变的情况下，推出新东西，让客人感觉到变化。

　　近日，全球咖啡巨头星巴克发布公告称，将在中国西南地区开发自己的咖啡种植园，配备咖啡加工设施，以确保中国作为其第二大市场有足够的高品质咖啡豆供应。

　　星巴克是咖啡连锁企业的代表，很多国内的咖啡连锁企业都以他为榜样，学习、追赶甚至超越，这一点，圆缘园也不例外。无论走到哪里，星巴克每一杯咖啡都保持相同的味道，其全球一致的管理、品质和口味，让星巴克文化深入人心，星巴克的进驻无疑是给济南咖啡市场掀起了一场不小的波澜。

　　据悉，星巴克总部表示将在中国云南省普洱县雇佣咖啡种植户，从2011年第一季度起播种阿拉伯咖啡种子，预计2014年将开始收获。星巴克首席执行长官霍华德·舒尔茨(howardschultz)在声明中说，“我们在这个种植咖啡的地区投资表明了我们将中国建成美国之外的第二大本土市场的承诺。”他还希望在云南出产的咖啡的质量和数量足以在中国和世界上售卖。

　　根据星巴克在中国开疆拓土的战略计划，它将在中国开设1000家门店，目前已开设800多家。而17日和19日相继开门迎客的星巴克泉城路贵和店和经四路万达广场店以及截止明年6月将在济南开设的另外3家店，仅仅是其开发中国市场的一小步而已。

　　一直以来，济南的咖啡厅我感觉并不是太专业，从上岛、两岸，到圆缘园，在我看来更像是休闲西餐厅，氛围够足，但是在咖啡的专业程度上稍微欠缺。星巴克进入济南，将在济南的咖啡厅市场掀起一阵咖啡加盟风潮，她也将为济南的咖啡厅产业树立一个行业标杆，规范咖啡行业市场，提高咖啡的消费档次。