哥伦比亚希望咖啡庄园红波旁咖啡豆风味口感特点冲煮处理方式介绍

作者:笔记咖啡
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红色波本威士忌品种

品种:红波本威士忌

碾磨:蜂蜜工艺(半发酵)

采摘:只有成熟的樱桃

杯子特征:非常甜和焦糖与糖浆的香气。酥脆,柠檬酸度。花香,巧克力麦芽口味和奶油般的粘稠口感,以干净的口感结束,带有一些挥之不去的巧克力味。







希望庄园一共拥有四个庄园(

前街咖啡建议煮制方式

【聪明杯】

聪明杯的外表看起来像是一个梯形滤杯,但在滤杯的底部有一个活塞阀,将滤杯移到分享壶上的时候,活塞阀受到分享壶的按压时就会开启。聪明杯基本上是以浸泡萃取为主的,如果一时难以熟练地掌握稳定的水流,又接受不了法式压的细粉,那么聪明杯不失为一个容易操作,也能兼顾风味的选择。

风味:闻起来带有米香以及茶香,入口有柑橘、百香果、橙子的酸调,中段出现一些坚果的风味,余韵是红糖甜以及绿茶香。

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