【哥伦比亚】
【委内瑞(Venezuela)拉】
委内瑞拉的咖啡产量不高，大部分供应国内消费。虽然委内瑞拉咖啡主要产自西部接近哥伦比亚的地区，但是它的酸味非常弱，一点也不像哥伦比亚豆，反而比较像加勒比豆般甜而深沉。
【秘鲁(Peru)】
水洗的秘鲁豆，以中部的婵茶玛悠(Chanchamayo)与南部的库斯科(Cuzco)最着名，另外北部也有一些不错的有机咖啡。秘鲁豆有柔和到锐利的酸味，单薄到中等的质感，滋味与香气颇佳，是很好的综合品成份。
【巴西(Brazil)】
