对澳大利亚人来说，一杯好的Cappuccino要有细致浓厚的奶泡才行。
而Cappuccino的奶泡与牛奶，则要在杯中维持1：2比例，而且奶泡要打的够细，上面再撒上一些可可粉，有些店家甚至会加上2颗棉花糖，当客人用汤匙挖著奶泡吃，再配著咖啡入口，这会让咖啡师相当有成就感，因为这代表著这杯咖啡的奶泡打得非常细致绵密，简直像慕斯一般。
