精品咖啡豆介绍 世界上最大的咖啡产地——巴西
作者：笔记咖啡
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巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君主”。实际上，所有大烘烤商经营的混合咖啡里都有某些产自巴西的咖啡，而且绝大多数的蒸馏咖啡都以巴西咖啡为主要原料。
在二战前，巴西咖啡产量占全世界的50%甚至更多，现在接近30%，但是该国对全世界咖啡的影响，尤其对咖啡价格的影响，却是举足轻重的，例如1994年的两次霜害就曾引起全球咖啡价格的暴涨。巴西今年年初以来持续干旱，严重影响了咖啡豆的产量。巴西咖啡的减产就直接推高了国际交易市场中咖啡豆的价格，并有可能影响到咖啡零售业。
虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。
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