咖啡基础常识 味道浓郁的亚历山大咖啡

　　亚历山大咖啡味道浓郁、口感刺激。比起亚历山大鸡尾酒来，亚历山大咖啡在名气上毫不逊色，它也不会造成酒精中毒的困扰。

　　说起以亚历山大命名的饮品，人们首先想到的应该是由白兰地、可可利口酒、鲜奶油所调制的著名鸡尾酒。1863年开始统治英国的爱德华七世，在当太子的时候和丹麦国王的长女亚历山德拉结婚了。亚历山大鸡尾酒作为皇太子献给亚历山德拉的结婚纪念鸡尾酒，迅速闻名世界。最初，这款鸡尾酒就是以王妃的名字命名的，称为“亚历山德拉”，不知不觉就演变成了“亚历山大”。因为是献给王妃的，所以鸡尾酒带着奶油的甜蜜，对于热恋中的女人当然是恰到好处，浓艳而又柔和。在电影《酒和玫瑰的每一天》里，杰克•雷蒙扮演的主人公劝他不喝酒的妻子喝的就是亚历山大，她由此得了酒精中毒症。所以酒虽好，但是也不能贪杯。

　　原料：

　　咖啡------------120毫升

　　巧克力膏--------0.5盎司

　　奶油--------------适量

　　巧克力削---------适量

　　制作这款咖啡，首先要将咖啡与巧克力膏倒入杯中，搅拌均匀。待巧克力膏与咖啡充分溶合之后，注入杯中，挤上一层鲜奶油，撒上巧克力屑即可。

　　巧克力风味独特，一向是咖啡的好伴侣，在这里则像是和咖啡同等重要的主角。但是需要提醒那些非常在意自己身材的人的是，可可制品的热量较高，所以在添加巧克力膏的时候，一定要把握好量。