在中档咖啡店里，现场研磨滴滤制作的咖啡一杯的价格一般在十几块钱左右，可在平价咖啡店里标价却是6块钱。中高档咖啡馆里的咖啡卖得贵，是因为有服务水平和消费环境等大量隐性成本。而平价咖啡店走的是低端路线，在
BladeGrinder标准家用咖啡研磨机，通过高速旋转刀片工作。刀片研磨机价格便宜，但这是以牺牲精度为代价的：来自刀片研磨机的磨削比使用毛刺研磨机的磨削更加均匀。尽管如此，它们仍然耐用，当与正确的酿
