林东曼特宁有什么风味特色？如何手冲林东曼特宁才好喝？

　　林东曼特宁有什么风味特色？如何手冲林东曼特宁才好喝？

　　产地和种植：

　　湿刨法中缺陷豆的来源超多的。首先从咖啡果时就有的自然缺陷肯定少不了，还有一个缺陷贡献者就是去壳部分，还有湿带壳豆运输过程中的腐蚀，还有阳光湿气对裸露生豆的伤害，还有一点，不规律的天气带来的不匀速的干燥速度也对风味有所减分。为何曼特宁要那么多次手选？那当然是有原因的

　　印尼苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据

　　烘焙度:一爆结束后二十秒下豆

　　干香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麦香

　　湿香:南姜,陈皮,奶油,草本植物,人蔘

　　啜吸:酸质明亮,干净,柚子香,带枫糖般的甜感,南姜味十足。

　　手冲林东曼特宁：

　　15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，87度水温，第一次注水33g水量，进行25秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢均匀注水直至225g水量，最后可以摇一摇滤杯增加萃取，水粉比1:15，萃取时间2:04