咖啡师眼中的拿铁咖啡（Caffè Latte）

拿铁咖啡（Caffè Latte）对于一名从事多年咖啡行业的咖啡师来说，是非常适合女性的一款咖啡，为什么我会这么说呢？因为拿铁咖啡（Caffè Latte）中牛奶比较多，对皮肤有一定的保养作用哦。

拿铁咖啡，亦称鲜奶咖啡（Caffè Latte）是诸多义大利式的拿铁咖啡中的一种。在英语的世界里，Latte是Coffee Latte的简称，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。而法语单词lait与义大利语单词latte同义，都是指牛奶。Caffè Latte就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接音译为「拿铁咖啡」甚至「拿铁」或「那提」。

拿铁咖啡（Caffè Latte）有三大类别：

意式拿铁咖啡：需要一份意式浓缩和一份牛奶（150-200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与卡布奇诺有很大不同。在做好的浓缩咖啡中直接倒入热牛奶。事实上，加入多少牛奶没有规定，可依个人口味自由调配。

美式拿铁咖啡：在浓缩咖啡里加入热牛奶，再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

欧式拿铁咖啡（欧蕾咖啡）：将意式浓缩咖啡和热牛奶同时倒入杯子里，最后在表面放上奶沫。

这三类拿铁咖啡是有一个共同点的，都是意式浓缩咖啡加牛奶制作而成的，顺序是意式浓缩咖啡、牛奶和奶沫。

说了这么多相信你应该已经了解拿铁咖啡（Caffè Latte），拿在这里我给出一些自己从业多年的一个总结经验吧。拿铁咖啡适合女性喝前边已经说过了，那这款咖啡还适合什么样的人群喝呢？

第一类：胃不好的人。喜欢喝咖啡但是胃不好，那这款拿铁咖啡（Caffè Latte）中牛奶比较多一点，可以减少咖啡对胃部的一个刺激，同时还能满足你和咖啡的欲望，相信这也是那些胃不好但喜欢喝咖啡的不二选择了。

第二类：第一次喝咖啡的人。拿铁咖啡（Caffè Latte）中牛奶多的另外一个好处就是可以稀释咖啡的味道，让第一次喝咖啡的人能接受咖啡苦的味道。慢慢的时间久了就会习惯这个味道并且会爱上咖啡。

以上就是四爷推眼中拿铁咖啡（Caffè Latte），用咖啡师的视角来看咖啡，你更能读懂咖啡，了解咖啡的魅力。