云南铁皮卡精品咖啡豆的特点口感风味与正确冲泡方式

作者:笔记咖啡
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云南铁皮卡精品咖啡豆的特点口感风味描述处理法产地阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外,目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种,均以帝比卡和波本为主体,基因庞杂度远不如埃塞俄比亚,这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因

铁皮卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛,通常它的果实较大且呈椭圆,而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤,耐寒和抗病能力较弱,产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种。

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