埃塞俄比亚艺妓村咖啡等级分类 艺妓村盖里区伊鲁森林日晒豆如何

自2011年起至今日，怀抱着梦想的AdamOverton已悄悄将这片美丽的净土，从毫无电力和建设的污染下，摇身变成全球产出顶尖艺妓咖啡的宝地之一，大量种植咖啡树，坚持着永续经营的理念也和当地的原住民默契得达成共识，使各种不同品种的艺妓在此谱出美妙的新篇章。

拥有各式不同森林的品种结合，与巴拿马艺妓非常相似，藉由观察其植物型态、豆型外观、目数大小及杯测风味来筛选出

等级分类：

金标-稀世珍品（RARITIES）

金标等级在艺妓村咖啡豆仅占总庄园产量的10%，数量相当稀少，庄园内的竞标批次也从此类别选出，拥有顶级的风味特征、明确持久的香气，质地细致，为国际咖啡师挑选使用于比赛的首选

红标批次仅占庄园15%，有着出色的风味及质量，并在SCA杯测表，分数为88分以上

批次来自于艺妓村的单一产区，产区中每个批次拥有完整可追溯性的信息，包含农场内存块名称、咖啡品种以及处理的日期

■国家：埃塞俄比亚

■产区：盖里（Gaylee），班奇-马吉（Bench-Maji）

■海拔：1916-1982公尺

■处理方式：日晒

■等级：G1

■风味描述：李子、花香、黄柠檬、白柚、红色水果，Body厚实，酸感平衡

■国家：埃塞俄比亚

■产区：蒂玛（Dimma），班奇-马吉（Bench-Maji）

■海拔：1966-2019公尺

■处理方式：日晒

■等级：G1

■风味描述：莓果、桃子、橘子、绿葡萄、葡萄汁，甜感绵长，酸感明亮

■国家：埃塞俄比亚

■产区：：班吉（Bangi），班奇-马吉（Bench-Maji）

■海拔：1911-2001公尺

■处理方式：日晒

■等级：G1

■风味描述：柠檬、白花、柑橘、柳橙汁，干净度佳，Body细致绵长

■国家：埃塞俄比亚

■产区：盖里（Gaylee），班奇-马吉（Bench-Maji）

■海拔：1916-1982公尺

■处理方式：日晒

■等级：G1

■风味描述：柑橘、莓果、红葡萄、葡萄柚皮、红糖、可可，果汁感，发酵型甜感