巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏水洗geisha艺伎分级、价格、生豆及烘焙度

作者:笔记咖啡
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  瑰夏具有饱满的甜味,极为干净的口感,丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬(佛手柑)一般的余味也是其典型的杯测属性。迄今为止,瑰夏,一直是咖啡品种中的冠军。

  巴拿马,是世界咖啡地图最重要的版块。这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。

  获奖纪录:(以下是翡翠庄园(Esmeralda)的获奖记录:)

  手冲的蓝标。15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,91—93度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要,水粉比1:15,萃取时间2:00

  国家:巴拿马

  等级:蓝标

  产区:巴鲁山的山坡上

  烘焙程度:轻度烘焙

  处理方式:水洗

  品种:瑰夏

  庄园:翡翠庄园

  风味:乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香

  巴拿马·翡翠庄园瑰夏咖啡

  【产地】:巴拿马

  【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上

  【等级】:蓝标

  【生长海拔】:1450M

  【处理方式】:精细水洗处理

  【特殊认证】:绿色雨林认证

  【烘焙程度】:浅度烘焙city-

  那什么是巴拿马拍卖呢?

  翡翠庄园瑰夏有3个品牌,按照海拔划分为:

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