Dead Wish Coffee

时过境迁。对现在的白领来说，晚上喝点咖啡早已不是万人诟病的“装”了，而是有着实实在在的作用：提神!赶在最后期限之前完成积压已久的工作。当清晨第一缕阳光洒进房间，揉着发红的双眼，一边回味咖啡带来最初苦涩之后的回甜，一边由衷感叹：“Deadline果然是第一生产力啊”。

笔者是个对咖啡不敏感的人，平生最怕进咖啡店，实在分不清卡布奇诺和拿铁、摩卡的区别，即便好心人帮助细细讲解，第二次去的时候，大脑也会非常神奇地帮我把这些记忆擦得一干二净。这太像《初恋50次》里面德鲁·巴里摩尔饰演的露西了，她的记忆永远只有24小时，害得亚当·桑德勒饰演的花花公子亨利每天都要挖空心思去“泡”她。

对此，笔者采访了国家一级营养师王雷军。关于提神，营养学家一语中的，最好不要刺激已经出现低落的身体症状，身体某个环节出现了低落，说明你的身体已经在向你发出暗示了：主人，你该休息了。但是，你会问，这时我真有紧急任务要完成，需要提一下神，该怎么办呢?营养师的答案是，最好的办法是用食物来提神，王雷军说，这个时候可以喝一点粥，补充蛋白质，补充身体所需要的能量，如果需要更长时间，可以再加一个鸡蛋。

其实明白人都知道，任何东西都有个度，少量摄取咖啡因可以使你思路清晰、减轻疲劳、更加集中精力去工作，但如果你的身体已经在不断哀求你了，你就别勉强它了。如果你还用咖啡来提神，说白了，你就是强迫你的意志和你的身体发生关系，如果用了最提神咖啡，连续几天不睡觉，引用最近一个很热的词叫轮流发生关系，这可就不太好了。注意：这里面没有那个关键字。

对于这点，笔者非常赞同王雷军的观点，他说，咖啡最好用于怡情，而不要用于提神。如果你觉得用食物也无法提神，那么你还是赶紧和拖延症说拜拜吧。因为咖啡不是救世主。至于饮用”最提神咖啡“，就更要慎重了，因为喝了之后一连好几天不睡觉，自然打破了自然的规律，对身体肯定是有伤害的。王雷军说，如果万不得已，可以偶尔为之，但千万不要依赖于它。31岁的布朗开咖啡店已有6年，经常有顾客批评咖啡不够提神，但市面上顶级的深度烘焙咖啡所含咖啡因，均少过浅烘焙咖啡(烘焙过程减少咖啡因含量)。每当顾客要求一杯最提神咖啡时，他只好解释说：“我们只有顶级的咖啡，但是最浓烈的绝非咖啡因含量最高的。”他本是一番好心，却换来了顾客们的一脸茫然。于是，他决定找到味道浓厚又含有高咖啡因的黑咖啡，最终他用有机耕种的方式栽培出理想的咖啡豆，并将其命名为“死亡之愿”。

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