咖啡生长在海拔5000英尺（1600米）的近田园条件下。几年前我在一次SCAA会议上遇到了一位木匠。他是一个认真的咖啡师，Carpenter的产品反映了他们的专业精神，他们选择了粗麻布袋装饰，机翼上的蓝色尤利西斯蝴蝶，这使他们的家在庄园。
巴布亚新几内亚是一个与印度尼西亚邻国阿拉伯咖啡完全不同的咖啡世界，因为许多印度尼西亚咖啡不是湿法去壳（半洗），而是经过湿法加工，中美洲最好的咖啡豆也是如此。
