咖啡要怎么喝才健康?

对于咖啡是否有益身体健康这个问题，几十年来就受到口诛笔伐，关于咖啡，有人认为它是提神利器，有人认为其不利身体健康。针对每个人的不同体质，咖啡怎么喝才是健康的呢?

前来咨询咖啡是否有益健康的人倒也不少，其中有一例至今仍让人印象深刻。一个前来咨询的客人问：“还说咖啡可以减肥呢，我天天喝，咋还糖尿病高血压啊，更是胖了一圈”，当问到喝的是什么咖啡时，糖尿病的缘来便变得清晰异常。他说，喝的是速溶三合一。

在这里温馨提示：少喝速溶咖啡，因其咖啡含量低，而添加物多。一包17克速溶咖啡中只有2克咖啡粉，其他是植脂末、脂肪和碳水化合物，而植脂末中含有反式脂肪酸，对健康不利，所以有人认为速溶咖啡本质上不能算咖啡。如果在咖啡馆喝咖啡，最好选择不加奶精(其也含反式脂肪酸)和糖的咖啡。


最近诸多研究显示咖啡会提高细胞对胰岛素的敏感度，增强葡萄糖的代谢，有助于糖尿病的预防。荷兰公共卫生研究院表示，咖啡喝得越多，患上第二型糖尿病(成年人糖尿病)的风险越低。(坚持加糖的请不要来找我麻烦，谢谢)每天喝四杯咖啡的人可降低40%痛风患病率。

近二十年来，日本、美国、欧洲均有深入研究，不约而同地发现咖啡喝得越多，患上肝硬化或肝癌的机率越小。相继有德国科学家爆出，浓咖啡还可预防结肠癌，证实了抗氧化物的作用。如今咖啡的抗癌作用是已得到学界认可，瞬间赶脚咖啡真心碉堡了!有木有!

首先如开头所说，速溶咖啡肯定不是健康饮品了，真正热爱咖啡滴人们也不喝速溶，有朋友说，我已经不喝速溶了，只喝现磨黑咖啡吧。是的，不加糖的黑咖啡适量饮用对人体有益，这已经是健康界和科学界的共识，那么，黑咖啡究竟对人体又有什么样的功效呢?咱们分门别类地研究一下。

咖啡的营养素：

2006年，西班牙砖家迪亚斯指出，现泡咖啡所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或红酒还要高，饮食界小伙伴当时就震精了。

不仅如此，咖啡生豆还富含多种维他命，包括叶酸、维他命B1、维他命B2、维他命B3、维他命B12和维他命C，还含有大量抗氧化物，总之好东西不少。美国佬文森博士研究证明，咖啡所含抗氧化物远超茶和果蔬，挪威人摄入抗氧化物来源里，咖啡独占了64%。

有兄弟问，抗氧化物究竟是什么，咱们知道，氧气是维持生命的基本元素，当我们吸入氧气的同时，也会产生一样的副产品，即氧化物——自由基，会从细胞层面破坏结构导致病变，而咖啡烘培后，抗氧化能力剧增，生成酚酸与蛋白黑素是强效的抗氧化物，能修补细胞，有效抑制癌症、心血管疾病、糖尿病和老年痴呆症等慢性疾病，从而使人体长保健康。

总结一下，健康喝咖啡，遵守以下几点：

1、别过量，一天两三杯可以了，最多不超过4杯;

2、选择好品种，选择现磨，少喝速溶，当然养生咖啡更好;

3、学会享受咖啡，不加奶加糖;

4、用快速的萃取方式制作咖啡，如滴滤、虹吸，有滤纸为佳。

而且，按照如今的养生来说，单单是咖啡一种元素仍然不够。无锡蓝海康程创造性地将名间名贵滋补药材冬虫夏草和咖啡进行融合，创造出了新的时尚养生饮品。