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海南黑白咖啡

粤语：马来西亚华人所饮嘅㗝呸，其实系一种源自西方嘅饮品。西方人叫

[kofi]，马来亚海南先辈将哩种西方饮品叫“羔丕”、“羔呸”、“㗝呸”。今日大马所有种族都系叫咖啡为“㗝呸”。

普通话：马来西亚咖啡可分为两种，即“黑咖啡”与“白咖啡”。

粤语：马来西亚嘅咖啡可分为两种，即系“黑咖啡”同“白咖啡”。

普通话：早期本地人所饮“黑咖啡”，乃是用白糖加入咖啡豆，经高温炒成的。以前黑咖啡是用猪油炒的，后来改用人造黄油，当然最高级的乃是采用牛油来炒制。炒咖啡豆时，如果白糖用得越多，所炒成的咖啡就越黑。

，当然最靓嘅系用牛油炒嘅。炒㗝呸豆𠮶阵时，如果用白糖越多，所炒成嘅㗝呸就越黑。

普通话：至于白咖啡，指经低温烤焙不加白糖的咖啡，较之黑咖啡，颜色浅得多，故称“白咖啡”。

普通话：马来西亚的白咖啡，最先流行于北马怡保（Ipoh，华人旧称“坝罗”）一带，近几十年方普及全马。

粤语：马来西亚嘅白咖啡，最先喺北马怡保（Ipoh，华人旧称“坝罗”）一带流行，近几十年先至普及全马。

普通话：马来西亚初期咖啡店，悉数由海南人开办，后期有福州人加入，到现今开咖啡店的华人，各种籍贯皆有，因为咖啡店初期由海南人开办，故此今日马来西亚咖啡店所使用的一套茶室饮品用词，都是由海南人创造。