埃塞俄比亚咖啡的等级|ECX分级和评分标准？耶加雪菲产区ECX特选

　　埃塞俄比亚咖啡的等级|ECX分级和评分标准？耶加雪菲产区ECX特选水洗G1风味？

　　风味叙述：野姜花香、香料伯爵茶、可可调、香甜多汁、柔滑的口感

　　埃塞的咖啡种植按照规模与模式分为：

　　西达摩和耶加雪菲的咖啡种植大多属于田园咖啡模式，即咖啡农民自己在生活区附近栽种咖啡树，并在收获季节自行采收，然后送至附近依靠水源而建的处理厂进行统一处理（或者由中间商统一收购）。除了小部分的种植庄园比较有实力，自行独立种植、采摘、处理咖啡生豆外，很多不同区域、不同种植品种的咖啡豆会被处理厂集中处理，然后送往拍卖行进行官方评价分级。这就是为什么很多埃塞的咖啡豆都是以处理厂或者合作社进行命名区分的原因，也是导致同一批次的咖啡豆混杂多重咖啡品种的原因之一，甚至相同处理厂出产的咖啡豆不同批次之间的风味也会有明显的差别。

　　所有的咖啡按照处理方式日晒或水洗定义为三种类型：

　　85分的G1,G2评定为Q1等级；