高效率如何提高咖啡厅晚上的营业额可以弄一些活动吗

创建一个员工激励。一个与顾客服务相关的员工奖励计划将通过有效的激励塑造员工提供有水准的服务。例如通过意见卡获得*多*积极反馈的员工可以获得晋升、奖金或额外的休假时间。创建一个基于内部友谊的系统，你的员工可以通过此进行投票，选出他们认为每月提供*好客户服务的同事。

　　付出多一点。付出多一点那么你的客户就会变成回头客。介绍你自己，询问他们的住宿，尽一些可能令他们住的舒服，这种努力或许就足以赢得他们的忠诚。如果你能够满足他们的要求同时也不会花费较大的成本开支，那么就去做吧。让他们对整个体验入座难忘，那么你可以把一个一次性的咖啡馆顾客转变为终身顾客。

　　*后的想法。每一个问题都是一个机会，即使你努力了，顾客也会不可避免的抱怨。不管是问题难题还是失败，都要尽可能将它们当做提高客户服务的机会。处理投诉并将超出客户的期望作为目标。如果他们需要一晚免费入座，那么就给他们两晚如果咖啡馆有空房的话。如果他们只是想表达自己的意见，那么让他们知道你很欣赏并可以留下一瓶香槟在他们的房间。这些小的动作会给顾客留下印象，然后你就会发现这些顾客下一次预订还是选择了你。