巴拿马波奎特山谷咖啡豆风味描述处理法品质口感特点介绍

波奎特经典咖啡豆基本信息：

当地基本气候：雨季5-12月，旱季1-4月

土壤特征:火山岩土壤

生豆处理方法：全水洗，日晒干燥或机器干燥

咖啡品种：铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾、波本

收获及出口时间：10-12月收获，11-5月出口

杯测特点：甜感突出，口感顺滑，带有柠檬香气和牛奶巧克力的味道，后段有胡桃等坚果的味道。

Fragrance(干香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜

Aroma（湿香）:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳，佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、樱桃、余韵细腻，香气持久，经典翡翠庄园的Geisha风味。