咖啡小知识 咖啡豆是豆类吗？阿拉比卡咖啡是什么样的植物？

阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔

咖啡豆是由咖啡树这种植物的果实种子烘焙而成。

阿拉比卡种约占现行咖啡产量的60%，底下有帝比卡（Tipica），波旁（Bourbon）等诸多品种，拥有普遍受到喜爱的风味。不过缺点就是抗病力弱。摩卡、吉力马扎罗、蓝山等消费者熟悉的咖啡多半都是阿拉比卡种的商品名称。

刚果种约占现行咖啡产量的三五％，拥有麦茶般独特的香气和强烈的苦味，耐病力强是其特征，1900年起因为阿拉比卡种发生严重的疾病问题，使得刚果种急速普及。