危地马拉圣湖庄园历史介绍 2023年阿蒂特兰湖产区最佳年度咖啡豆

　　圣湖庄园历史介绍

　　圣湖庄园的生产量约为45吨至90顿。咖啡品质是其最宝贵的资产，由于位在高海拔和拥有肥沃火山土壤，在庄园内可以找到许多不同微型气候和良好农业实际的正面影响，而邻近湖泊、火山和自然山脉的优势是决定微型气候的重要因素。圣湖庄园内所种植的咖啡使用传统的处理法；从人工精心挑选红色浆果、去果皮、自然发酵、水洗到日晒干燥，皆在庄园内进行。

　　庄园：圣湖庄园

　　产区：阿蒂特兰湖产区

　　种植海拔：1500-2100m

　　处理法：水洗处理法

　　目数大小：（待补上）

　　含水量：（待补上）

　　品种：铁皮卡

　　土壤：火山浮石

　　遮荫树：Gravilea

　　风味：糖炒栗子及柠檬皮细致香气，乌梅蜜饯的酸甘甜，尾韵甜润饱满

　　庄园地理位置