从星爸爸铩羽意大利，解读咖啡界奢侈品CAFFE PASCUCCI

2016年2月的最后一天，星巴克曾高调宣布将于2023年初在“意式咖啡起源国”意大利的首都米兰开设首家门店。与声明一起放出的，还有时任星巴克CEO霍华德·舒尔茨站在米兰最古老商场维多利亚二世拱廊中意气风发的照片。

意大利人看不上的流水线咖啡

意大利咖啡凭什么叱咤全球?

意大利本土咖啡豆每年约向世界各地销售1万吨，占有一半以上的市场份额。这些咖啡豆无论从产地还是品质把控，都保持着严格的“意式法则”。

中国创投人青睐意大利咖啡

2015年一杯3W总理咖啡走红之后，咖啡店带给中国创投界的灵感便开始涌现。有心人开始思考，为什么总理喝的是咖啡?

实际上早期以星巴克为代表的成熟咖啡品牌对中国大陆市场的影响力已初见成果，一个有趣的现象发生了，中国的咖啡爱好者开始对咖啡品质有了觉醒式的审美提升，流水线咖啡不能满足他们了。中国市场迎来了真正的咖啡消费升级时代，2023年，也将成为意大利咖啡品牌的中国元年。