从咖啡生豆说起（1）

如果想认识咖啡，我觉得应该从咖啡豆说起，而且是咖啡生豆，呵呵：)估计很多朋友和我当初一样，一提起咖啡就会想到雀巢速溶咖啡、星巴克咖啡之类，根本没有什么咖啡豆的概念。后来经过爬网，逐渐了解到我们所喝到的每一杯咖啡都要经历一个非常漫长的过程......

首先要有一粒咖啡籽，种到地里后长出咖啡树;在精心照料下经过两三年之后就会开花结果，这就是咖啡果了;通过不同的方式拨掉咖啡果的果皮和果肉后便可以得到生的咖啡豆;再经过不同程度的烘培便可以得到不同口感的熟咖啡豆;之后再通过不同的方式把熟咖啡豆研磨成咖啡粉;最后再通过不同的方式进行烹煮才能得到我们手里捧着的又香又浓的咖啡啊。

怎么样，如此看来想喝到一杯咖啡还是很不容易的吧!呵呵，尤其是想喝到一杯好咖啡就更难了!

不过说起什么是好咖啡其实并没有一个统一的标准，这是一个仁者见仁、智者见智的事情。就像我们国人喝茶品茶一样，你觉得西湖龙井好喝，别人可能会觉得安溪铁观音更为可口......咖啡也是一样的，咖啡树在世界上的很多地区都有种植，各个地区因为区域地理气候环境以及种植方式的不同，产出咖啡豆的口味不尽相同，进而通过不同程度的烘培加工、拼配处理和方法各异的烹煮过程，你可以喝到更多口味的咖啡。每种口味都各有特点，风格各异，但到底哪个咖啡更好，就不能一概而论，只能说哪个咖啡的口味更适合你，那个咖啡对于你来说就是最好的了：)

呵呵，听我罗嗦了半天，是不是也想寻找一下最适合你的咖啡呢?呵呵，我也在寻找。那咱们就一起来从认识咖啡豆(生豆)开始吧：)

上图中左边的是阿比拉卡豆，右边的罗布斯塔都，还是有些区别吧。不过我这里主要想通过产地来逐步区别整理各类咖啡豆。具体列表如下：

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