厄瓜多加拉巴哥群岛有机咖啡豆
作者:笔记咖啡
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厄瓜多加拉巴哥群岛(圣克里斯托巴尔岛)有机咖啡豆
生豆源:“厄尔尼诺Cafetal庄园”圣克里斯托瓦尔岛
(圣克里斯托巴尔岛)厄瓜多加拉巴哥群岛
生长环境:火山土壤
咖啡园大小:400公顷,当中的300公顷完全种植
品种:阿拉比卡波旁(同样树种植了130年仍然在生产)
每年收获时间:10月到主要采收1月,次采收期5月下旬到7月上旬
精制法:水洗
化学制品:无,100%有机证明
证明:有机阴凉地,遮阳摘种OCIA总部美国有机认证,鸟类保护认证德国有机认证。
杯测质感:强烈的芳香,优质厚实感,好酸度,非常美好的味道
此次生豆为2010年新豆
因此,法律严密地禁止肥料,除草药,杀虫剂或所有其它化学制品的进口或用途。
再加上海岛独特的气侯学,这创造了其真正特质,芳香,与厚实的口感。
加拉帕戈斯咖啡就如同是精品咖啡中的珍珠,难能可贵的同时具有花朵般的芳香和醇厚的口感。
熟豆烘焙方式:中度烘焙
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